カブのカルパッチョサラダ

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688

新鮮なカブをサラダでいただきます~
このレシピの生い立ち
カブのサラダは美味しいです。

カブのカルパッチョサラダ

新鮮なカブをサラダでいただきます~
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カブのサラダは美味しいです。

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材料

2人前
  1. コカブ 2本
  2. ラディッシュ 3本
  3. お好みのドレッシング 適宜

作り方

  1. 1

    カブを根元から1cmくらいのところで切り落とし、根元の土を水につけて取る。

  2. 2

    縦に1mmくらいにスライスする。
    スライサーで切ってもOK!

  3. 3

    塩水に浸けてパリッとさせる。

  4. 4

    カブの茎を数枚湯がいて細かく切る。

  5. 5

    水を切ったカブをお皿に広げ、4を散らしお好みのドレッシングをかける。

コツ・ポイント

水にさらした後のカブはしっかりと水分を切ってください。

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イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688
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「簡単美味い!」をモットーに料理作りに励んでいます。アトピッコの息子たちのために、卵・牛乳抜きの献立を考えて20年、今や模造品は得意のメニューになりました(笑)みなさんのお料理がとても参考になります。クックパットデビューは2013年12月~です。
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