☆キャベツのハーブ蒸し☆

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

季節のキャベツの香り豊かなハーブ蒸し。柔らかく蒸したキャベツ、とっても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
キャベツを1個買うと、冷蔵庫がいっぱいに!しかも1人暮らしだと、なかなか減らないですが、ハーブ蒸しにすると沢山食べれるし、あっと言う間に無くなって嬉しいメニューです。

☆キャベツのハーブ蒸し☆

季節のキャベツの香り豊かなハーブ蒸し。柔らかく蒸したキャベツ、とっても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
キャベツを1個買うと、冷蔵庫がいっぱいに!しかも1人暮らしだと、なかなか減らないですが、ハーブ蒸しにすると沢山食べれるし、あっと言う間に無くなって嬉しいメニューです。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. キャベツ 1/8~1/6個
  3. タイム 少々(お好みで)
  4. オレガノ 少々(お好みで)
  5. イタリアンセリ 少々(お好みで)
  6. 粗挽き黒胡椒 少々(お好みで)
  7. 50~100mLくらい
  8. <盛り付け後に>
  9. 少々(お好みで)
  10. レッドペッパー 少々(お好みで)
  11. オリーブオイル 少々(お好みで)

作り方

  1. 1

    卵をふんわりと焼いて、お皿に取っておきます。

  2. 2

    フライパン(または小鍋)にキャベツを入れ、ハーブや調味料をふり、水を加えて蓋をします。

  3. 3

    弱火で5分ほど、お好みの柔らかさに蒸します。

  4. 4

    お皿に盛り、調味料をかけて完成です。

コツ・ポイント

・お塩は蒸す時に加えても良いのですが、薄味にするために、出来上がってからパラパラ振った方が減塩になります。
・辛いのが苦手な方は、レッドペッパーでなく、パプリカで彩りを添えても綺麗です。

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出来上がりを想像しながら作るお料理は、楽しくて大好き!       新鮮な海と山の恵みにオリジナルの魔法をかけて、美味しい料理が出来た時は最高!!そんな料理を喜んでもらえたら、本当に嬉しい幸せな時間です☆
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