作り方
- 1
鱈を3等分にして片栗粉をまぶす。レンコンは5ｍｍ位の半月切り。生姜は千切り。
-
- 2
南蛮ダレを小鍋でひと煮立ちさせる。180℃の油でレンコンを素揚げに、鱈も3分くらい揚げる。
- 3
ボウルに移した南蛮だれに揚げたレンコンと鱈、万能ねぎを入れあえ15分位おいて味をなじませる。
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鱈を3等分にして片栗粉をまぶす。レンコンは5ｍｍ位の半月切り。生姜は千切り。
南蛮ダレを小鍋でひと煮立ちさせる。180℃の油でレンコンを素揚げに、鱈も3分くらい揚げる。
ボウルに移した南蛮だれに揚げたレンコンと鱈、万能ねぎを入れあえ15分位おいて味をなじませる。
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