鶏胸肉の甘酢煮
胸肉とは思えないくらいふわふわで柔らかくなります♪
このレシピの生い立ち
鳥の胸肉を使っていつもとは違うおかずを作りたかったため
作り方
- 1
鶏肉の厚みがある部分に切れ込みを入れ、塩コショウをする。酢、砂糖、水、醤油を混ぜ合わせてタレを作っておく。
- 2
温めたフライパンで鶏肉を皮の方から蓋をして焼く。焦げ目がついたらひっくり返しタレを入れて煮込む。
- 3
時々裏返しながら、煮つまるまで蓋をして煮込む。タレがちょうどよいとろみになったら出来上がり。
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