もやしと鳥皮のポン酢和え
china0810 @cook_40111545
安くて美味しい簡単1品☆
このレシピの生い立ち
給料日前のお助けメニューです☆ポン酢は多めがおいしいですが、最後が辛く(味が濃く)なってしまうので、取り皿にとってから、かけるのもいいかもしれません＾＾(我が家は早食いなので関係ないのですが(笑))
もやしと鳥皮のポン酢和え
安くて美味しい簡単1品☆
このレシピの生い立ち
給料日前のお助けメニューです☆ポン酢は多めがおいしいですが、最後が辛く(味が濃く)なってしまうので、取り皿にとってから、かけるのもいいかもしれません＾＾(我が家は早食いなので関係ないのですが(笑))
作り方
- 1
お湯を沸かして、細切りにした鳥皮をゆでる
-
- 2
皮に火が通ったら、もやしを入れて1分くらいゆでる
-
- 3
ざるにあけて、水けをきったらお皿に盛り、上からポン酢をかける
-
- 4
できあがり！温かいうちに召し上がれ♬
-
- 5
3で、すくい網を使って具材を引き上げて、このお湯に中華だし・塩胡椒・ごま油・醤油・わかめ・卵を入れてスープにしてもOK
- 6
鳥皮のいい出汁が出ていますので、お肉が入っていなくてもおいしいです。人参やニンニクを入れてスープにしても美味しいですよ
コツ・ポイント
ボリュームを出したい時は、もも肉の細切りをすこーし入れるか、皮の分量を増やします。彩りが気になるなら、お皿に盛った際に、小ねぎの刻んだのをかけてください(´▽｀*)
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