アプリでひらく作り方
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梅は痛みがないものを選び、
水洗いしながら、ヘタは必ず取る。
そして乾かす。 - 2
ビンの中をホワイトリカーを含ませたキッチンペーパーで拭き、
氷砂糖→梅→氷砂糖→梅
と、交互にいれて行く。 - 3
梅と氷砂糖をいれたら、ホワイトリカーを入れる。
- 4
数日に一回はビンをゆっくりとまわし、氷砂糖がとける3ヶ月以降からが飲み頃。
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コツ・ポイント
梅は一年したら、全てとりだしてください。
カビがはえないように、雑菌などにはきをつけてください。
6ヶ月位おいたほうが、美味しくなるみたいです。
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