新じゃがいもの甘煮

ももまるじろう
ももまるじろう @cook_40261609

新じゃがいものの季節です。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味に自分なりに少しアレンジ。

新じゃがいもの甘煮

新じゃがいものの季節です。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味に自分なりに少しアレンジ。

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材料

  1. 新じゃがいも 5個
  2. 小松菜 半束
  3. 小さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    新じゃがいもは洗って半分に切る。

  2. 2

    小松菜は1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に新じゃがいもを入れ、水、砂糖、めんつゆを入れ中火で煮る。

  4. 4

    小松菜を入れ新じゃがいもと一緒に煮り、最後にみりんを入れ汁がなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

甘いのが好きな場合はみりんなしでも。

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