アプリでひらく作り方
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かぼす佃煮を使用します
（2020料理王国100選入賞商品） -
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大根、にんじん、油揚げを5ｍｍ幅の細切りにする
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なべにごま油を入れ、２を中火でいためる
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３がしんなりしてきたら、水を少量、かぼす佃煮を加え、弱火で野菜に火が通るまで煮る
- 5
野菜がやわらかくなったら火を強め、水分を蒸発させ、塩で味をととのえる
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お好みですりごま、一味唐辛子をふりかけて出来上がり
コツ・ポイント
・大根を細切りにして天日に半干ししたものを使うと大根のうまみが増して、さらにおいしくなります
・お好みでしょう油、砂糖を追加してください
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