☆超簡単☆お湯を注ぐだけ☆あおさの味噌汁

apple001
apple001 @cook_40050056

一番簡単なあおさの味噌汁の作り方です^^鍋も不要で器でそのまま作れます。味は本格的で色や味の調節も簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
・あおさのお味噌汁が飲みたくて。市販のものより、緑色が濃いあおさのお味噌汁があったらと作りました。作り方も、鍋を使わず器で作れるようにしてるので洗い物も楽です^^

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材料

  1. あおさ(乾燥) 大3から4
  2. 味噌(赤味噌がおすすめ) 大1から1.5
  3. だしの素(顆粒) 1パック

作り方

  1. 1

    味噌に顆粒だしを混ぜ込みます。

  2. 2

    あおさ(乾燥)を【1】の器に入れて混ぜます。お湯を注いであおさが緩んでカサが増えていきます。

  3. 3

    出来上がりです。今回はあおさを多めに入れたのでかなり鮮やかな色になりました。好みで他の具を入れたり量を調節してください。

  4. 4

    【献立】発酵ご飯、あおさのお味噌汁、サラダ、出羽先(片栗粉まぶして餡をからめたもの)きゅうり浅漬け、サツマイモ煮

  5. 5

    これが本場の取れたてのあおさです。伊勢神宮近くて売ってました。おいしそう。

コツ・ポイント

・あおさの青を濃く出したい方は1)あおさの量を多くする、2)味噌は白みそもしくはダシと薄口しょうゆにする(味噌の色を出さないようにするため)、のどちらかで調節してください。
・豆腐など入れてもとてもおいしいです。

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レシピ作者

apple001
apple001 @cook_40050056
に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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