ささみフライ梅肉ばさみ

がいさん家
がいさん家 @cook_40268908

梅肉の風味が食欲をそそるメニューです(b・ω・d)
このレシピの生い立ち
とにかくささみが好き過ぎて(*´︶`*)

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材料

  1. 鶏ささみ 8本
  2. 練り梅チューブ 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. パン粉 適量
  5. ☆卵 1個
  6. ☆マヨネーズ 大さじ1
  7. ☆水 大さじ2
  8. 塩こしょう 少々
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ささみはスジを切り、縦に切れ目を入れておく。

  2. 2

    ささみの切れ目に梅肉ソースを塗り、はみ出さないように閉じる。

  3. 3

    塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。

  4. 4

    卵液(☆を混ぜたもの)にくぐらせ、パン粉をつけて油で揚げる。

コツ・ポイント

梅肉がはみ出すと、揚げたときに焦げ易くなります(ノロ≦*)
大葉を刻んではさむと更に美味しそう!

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