作り方
- 1
ささみはスジを切り、縦に切れ目を入れておく。
- 2
ささみの切れ目に梅肉ソースを塗り、はみ出さないように閉じる。
- 3
塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
- 4
卵液(☆を混ぜたもの)にくぐらせ、パン粉をつけて油で揚げる。
コツ・ポイント
梅肉がはみ出すと、揚げたときに焦げ易くなります(ノロ≦*)
大葉を刻んではさむと更に美味しそう!
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