私んちの基本のチャーハン♪

★*みき*★ @cook_40093832
レタスを入れたり辛子高菜を入れたり、肉をチャーシューにしたりハムにしたり、バリエーションはお好み次第の基本のチャーハン♪
このレシピの生い立ち
長年、ずっと基本のチャーハンとして作っているので生い立ちは覚えていませんが最初はハムで作っていました。いつの間にかこうなりました(笑)
私んちの基本のチャーハン♪
レタスを入れたり辛子高菜を入れたり、肉をチャーシューにしたりハムにしたり、バリエーションはお好み次第の基本のチャーハン♪
このレシピの生い立ち
長年、ずっと基本のチャーハンとして作っているので生い立ちは覚えていませんが最初はハムで作っていました。いつの間にかこうなりました(笑)
作り方
- 1
生姜はみじん切り、ねぎは小口切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。ご飯は温めておく。
- 2
フライパンにサラダ油(卵用)を熱し、卵を割り入れ炒める。
- 3
半熟くらいで一度取り出す。
- 4
同じフライパンにそのまま★を入れ、生姜を炒める。
- 5
香りが出たら豚肉を入れ、炒める。
- 6
豚肉に火が通ったらご飯、ねぎを入れ、塩コショーして炒める。
- 7
全体が混ざったら卵を戻し入れ、混ぜる。
- 8
鍋肌に醤油を回しかけて混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
炒め始めるとあっという間に出来上がるのでご飯は予め温めておきます。
最後の醤油はご飯にかけないで鍋肌で醤油を焦がす感じで入れます。
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