【妊婦食】サバ缶のアクアパッツァ風
（一社）母子栄養協会 @boshieiyou
青魚にはEPA、DHA(オメガ３脂肪酸)が豊富。魚のたんぱく質と、野菜のビタミンやミネラルを一度に摂ることができる一皿
このレシピの生い立ち
（レシピ）妊産婦食アドバイザー 日比野まりな
（監修）母子栄養協会
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは軽く下茹でし、トマトは角切り、しめじは細く割いておく。玉ネギはくし切りにする。
- 2
すりおろしたにんにくをオリーブオイルで炒め、色が変わったらくし切りにし玉ネギを入れる。
- 3
玉ネギに油がまわったらサバ缶を入れて軽く炒め、ホタテ缶を入れる。
- 4
白ワインを入れて強火にし、しめじ、トマト、を入れて弱火にし、最後にブロッコリーを入れて10分程煮込む。
- 5
お皿に盛り付け、最後にパセリを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
調理しにくい魚は、サバ缶を使って簡単に！
ホタテ缶もつかって、うまみ倍増です
リアクション
レシピ作者
「日本の食卓を もっと元気に もっと笑顔に」 栄養学を一方的に語るのではなく、相手に寄り添ったアドバイスを心がけています。子育てしているお母さんや妊活中の女性の気持ちに寄り添うことが、今求められていると思います。ご家庭の食卓に負担を与えないよう、簡単で栄養のあるレシピをお伝えしていきます。監修）管理栄養士 川口由美子（離乳食）、長有里子（妊産婦） ◆https://boshieiyou.org
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