ぶり大根
ぶりが安く売ってたので！
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみになにか良いものないかなぁと考えた時に思いつきました！
作り方
- 1
大根は半月切りにして、隠し包丁いれておきます。
- 2
生姜はスライスにしてから千切りにします。
- 3
ぶりは沸騰したお湯を通したあと血合いなどを取り除き綺麗にします。
- 4
大根を下ゆでします。
- 5
下ゆでした大根の上にぶりを乗っけます。生姜もね。
しょうゆ、みりん、酒、だしの素、水を入れて煮込みやす。 -
- 6
良い感じになったら完成！
ゆずとか乗っけても良さそうです( ˙-˙ )
コツ・ポイント
混ぜたりしないで、じっくりコトコト煮込む
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