簡単うちのオムライス☆お弁当にも
TomNekoCat @cook_40101327
ケチャップ少なめでも味がしっかりケチャップライス。お弁当にも最適！
このレシピの生い立ち
お弁当にも使える、冷めても味がしっかりしたケチャップライスを作りたくて生まれました。
簡単うちのオムライス☆お弁当にも
ケチャップ少なめでも味がしっかりケチャップライス。お弁当にも最適！
このレシピの生い立ち
お弁当にも使える、冷めても味がしっかりしたケチャップライスを作りたくて生まれました。
作り方
- 1
お米1合を少し硬めに炊く
- 2
玉ねぎ5mm角。にんじん3mm角。鶏もも肉1~1.5mm角に刻む
- 3
2を中火で炒める
-
- 4
鶏もも肉の色が変わったら炊けたご飯を入れて、全体が混ざるように中火で炒める
-
- 5
中濃ソースと醤油を入れて中火で炒める
-
- 6
ケチャップと塩こしょうを入れて中火で炒める。全体が混ざったらお皿に盛る
-
- 7
卵2個、牛乳大さじ3、塩こしょうを混ぜる
- 8
油大さじ1以上(分量外)を入れて卵を炒める。フライパンを前後、菜ばしを丸く絶えず動かしてスクランブルエッグ状にする
-
- 9
横にスライドさせてご飯に乗せる
-
- 10
ケチャップ(分量外)を掛けて完成
-
コツ・ポイント
ご飯を硬めに炊くことで、調味料を入れてもご飯がべちゃっとしにくくなります。卵は巻いても掛けてもお好みで。
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