簡単！たっぷりキャベツ☆ミネストローネ風

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だんどり亭 @dandori

キャベツは煮ないで添えました
一緒の食べても別々でもお好みで！

このレシピの生い立ち
ミネストローネのキャベツを生でたっぷり添えてみました

簡単！たっぷりキャベツ☆ミネストローネ風

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キャベツは煮ないで添えました
一緒の食べても別々でもお好みで！

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ミネストローネのキャベツを生でたっぷり添えてみました
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材料

2人分
  1. むね肉 1/3枚
  2. 玉葱 1/4個
  3. 人参 2cm
  4. 小松菜 1株
  5. 舞茸 1/4
  6. スープ
  7. トマトの水煮缶 100cc
  8. 水 200cc
  9. コンソメ 小さじ1
  10. 黒胡椒 少々
  11. トマトケチャップ 大さじ1
  12. たっぷりキャベツ
  13. キャベツ 1/2
  14. 醤油 小さじ2
  15. オリーブオイル 小さじ2
  16. 鰹節 少々

作り方

  1. 1

    人参玉葱をみじん切り
    肉は小さく切って油少々で炒める

  2. 2

    小松菜と舞茸をみじん切りにしてスープと一緒に加えて5分ほど中火で煮る

  3. 3

    キャベツを千切りにして90度回して短く切る

  4. 4

    キャベツにたっぷりキャベツの調味料を加えて混ぜて器に盛りスープを添えて完成

コツ・ポイント

生のままでは食べにくいのでたっぷりキャベツにしました　ID:19407133
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