抱えて食べたいなすとピーマンの甘味噌炒め
よっち @cooking_yocchi
なす4本なんてあっという間！お代わりが止まらない！なぜかスタミナがつきそうなお味♡ポイントはなすの炒め方に有り！
このレシピの生い立ち
義母の作るなすとピーマンの炒め物が大好きで毎日でも食べたい！自分でも作りたいと思い味を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aを混ぜておく
ピーマンは細く切る(種とわたも食べられる)
なすは薄切りにし、塩で揉み10分放置。水分をよく絞る
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- 2
米油を入れ中火で温めたフライパンで
両面こんがりするまでなすを炒める - 3
ピーマンを加えてさっと炒める
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- 4
Aを入れ、全体に馴染むように炒める
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- 5
完成！！
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- 6
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コツ・ポイント
※味噌によって、甘い辛い...違います！！必ず様子を見て調節をしてください！！
ナスは塩で揉むことにより油吸収が少なります(カロリーダウン&油の節約)
そして、こっくりします
リアクション
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