カラスミときゅうりのマヨ和え
からすみを使った贅沢な逸品です。
このレシピの生い立ち
・夏場だったので、カラスミをさっぱりといただきたいと思い、考えました。
作り方
- 1
カラスミを一口大に薄く切る。
- 2
きゅうりはスライスし塩もみしたら、サッと水に流し、水気を切る。
- 3
①、②にマヨネーズを入れ、混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
・カラスミに塩気があるので、きゅうりは塩もみした後、水でサッと洗った方がいいです。
・お好みできゅうりの量は増やしてください。個人的にきゅうりはカラスミより多めが好きです。
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