☆のスープ。
いくおっちゃん @190_chan_pad
来年の七夕やクリスマスあたりに作ってみる？
このレシピの生い立ち
クリスマスに☆形のオクラでスープでも作ろうかな？と思いましたが、星形のオクラが手に入りませんでした。それでもいいや！と作ってみました。
☆のスープ。
来年の七夕やクリスマスあたりに作ってみる？
このレシピの生い立ち
クリスマスに☆形のオクラでスープでも作ろうかな？と思いましたが、星形のオクラが手に入りませんでした。それでもいいや！と作ってみました。
作り方
- 1
オクラをこんな感じに刻みます。
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- 2
にんじんを薄切り、細切りにします。
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- 3
パプリカもスクエアにカットします。
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- 4
生のきくらげを細切りにします。
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- 5
【画像なし】分量の水を沸かしたところに、１～４の具材とカットしたえのき茸を投入します。灰汁が出るので丁寧に取ります。
- 6
【画像なし】調味スパイスと野菜ブイヨンで調味します。
- 7
火を止めて、溶き卵を流し入れます。
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- 8
粗びきコショウを軽く振って、召し上がれ！
-
コツ・ポイント
オクラをお星さまに見立てて。今回使った調味スパイスは、小分けして頂いたもので、味の感じが？？なので、味の濃さは調整してください。
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