〈下準備〉
玉ねぎはみじん切り。ほうれん草とカボチャは冷凍食品を使用のため、レンジで食べられる状態にチーンする。

〈下準備〉
ほうれん草は食べやすい大きさに。カボチャは粗めに潰す。

〈スープのベース〉
オリーブオイルとみじん切りした玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透明になってきたら、ほうれん草を入れる

〈スープ〉
水・固形コンソメ・カボチャのペーストを3に入れて中火で5分ほど。この時、サラダ用の豆も入れておく。

〈スープ〉
豆乳を入れて、沸騰直前まで温める。最後に、塩・コショウで味を整える。