ふわふわ玉子焼き
冷蔵庫の残り物で作れます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた玉子と絹豆腐で玉子焼きを作ったらふわふわで美味しかったので！
作り方
- 1
玉子を割り入れ、泡立て器で混ぜます。
-
- 2
1に、キッチンペーパーで水気を取った絹豆腐を入れます。
食感を残したい場合は、絹豆腐を大きめに潰して下さい。 -
- 3
豆腐と玉子を混ぜたところに、砂糖、塩コショウをして、更に混ぜます。
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- 4
フライパンに流し入れ、玉子焼きを作る要領で作ります。
-
- 5
食べやすい大きさに切り分けます。
-
コツ・ポイント
豆腐は少し大きめに潰した方がふわふわ感がありますが、焼く時に上手く巻けませんので、破れないように慎重に巻いて下さい。
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