夏だ！カレー味の唐揚げ！
xiaxia @cook_40075977
暑い季節はスパイシーなものが食べたくなりますねー♪♪カレー風味の唐揚げ、ご飯にもビールにもピッタリですよ^^
このレシピの生い立ち
カレー味の鶏肉が食べたくて。
2014.6.25 すりおろしニンニクと生姜をプラスしました。でも、無くても美味しいですよ^ ^
夏だ！カレー味の唐揚げ！
暑い季節はスパイシーなものが食べたくなりますねー♪♪カレー風味の唐揚げ、ご飯にもビールにもピッタリですよ^^
このレシピの生い立ち
カレー味の鶏肉が食べたくて。
2014.6.25 すりおろしニンニクと生姜をプラスしました。でも、無くても美味しいですよ^ ^
作り方
- 1
一口大の鶏モモ肉に塩コショウ酒を振り、軽く揉んでから10分程度置いて馴染ませます。(コノ工程面倒な人は省いてもok！)
- 2
①の水分をキッチンペーパーでふき取り、ビニール袋へ。そこに合わせた⚫︎も入れて揉み込み、1時間〜一晩置きます。
- 3
別のビニール袋に、小麦粉と②を入れてシャカシャカ。
- 4
揚げます。フライパンに1〜2cm程度でも大丈夫。最初170度で揚げて一旦取り出し、2〜3分後、200度でカリッと。完成☆
コツ・ポイント
特にないです^ ^ 塩コショウ忘れないでね！あと1時間以上しっかり漬けてください♪♪私は一晩漬けます！あ、あと焦げやすいので、初めは低温でじっくり揚げてください^ ^
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