簡単！エビマヨ丼

ポメプ's cooksnap of when they made 簡単！エビマヨ丼.
コゲコゲパン
コゲコゲパン @cook_40188932

ソースがポイントだと思います。簡単で美味しい。
このレシピの生い立ち
冷凍エビが余っていたので作ってみました。簡単でおいしいですよー！

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材料

3-4人分
  1. エビ/冷凍エビ 15尾
  2. 片栗粉 大さじ4
  3. 塩 小さじ1/4
  4. にんにくチューブ 1かけ
  5. ★マヨネーズ 大さじ3
  6. ★牛乳(豆乳) 大さじ2
  7. ★練乳 大さじ1
  8. ★コチュジャン 小さじ1
  9. ★ケチャップ 小さじ1/2
  10. ★醤油 小さじ1/4
  11. キャベツ 適量

作り方

  1. 1

    エビは解凍して背ワタを取って洗って水気を切っておく。
    ビニール袋に片栗粉と塩を入れ、エビを入れて全体によく塗しておく。

  2. 2

    ★をボウルに混ぜておく。
    キャベツは千切りしておく。

  3. 3

    フライパンに油を多めに入れて、エビを焼く。（焼きと、揚げ焼きの中間の油の量のイメージ）

  4. 4

    エビと★を敢えて、ご飯を盛り付けたら、千切りしたキャベツの上に盛り付ける。

コツ・ポイント

②コチュジャンが無ければ、他の辛み成分のある調味料などで代用できると思います。
③"揚げ焼き"まで行かなくても、"焼く"よりは少し油多めで、片栗粉がカリッとなる程度に焼きます。

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レシピ作者

コゲコゲパン
コゲコゲパン @cook_40188932
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アメブロと迷ったんですが、良いブログサービスを見つけたので、この度登録させて頂きました。日々の出来事を気まぐれに書いていこうと思います。ふざけてるかふざけてないかで言ったら、ふざけてないです。
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