作り方
- 1
もち米を1晩水につけ、ザルにあげる。水を切る
- 2
干しシイタケをさいの目にきる
- 3
竹の子さいの目にきる(約5mm)
- 4
ぶた肉も約5mmサイズに切る
- 5
1~3を炒め、☆の調味料で味つけをし、だし汁をいれる
- 6
材料をザルにあげる。煮汁はとっておく。
- 7
フライパンにサラダ油大3弱を熱し、もち米を透明になるくらいまで中火で炒める。
- 8
炒めたもち米に煮汁を注ぎ、煮汁が無くなったら材料を合わせ混ぜる
- 9
10~12等分にして、アルミホイルに包む。蒸し器で約30分蒸して完成!
コツ・ポイント
蒸した後はラップにくるんで。冷めても美味しいです。
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