手羽先名古屋風

あんみつwa_aw
あんみつwa_aw @cook_40270141

骨を抜いて食べやすく
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食べにくい手羽先を食べやすく

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材料

  1. 手羽先 5本
  2. 味塩、こしょう 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. ○砂糖 大1
  5. ○酒 大1
  6. ○みりん 大2
  7. ○醤油 大3
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    手羽先は間接を折り
    キッチンばさみを使って骨を抜く

  2. 2

    味塩、こしょうをふり片栗粉をまぶし余分な粉をはたく

  3. 3

    油で揚げる

  4. 4

    ○を軽く煮詰めたものに絡める

  5. 5

    白ごまをふる

コツ・ポイント

粉は丁寧につける

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あんみつwa_aw
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主婦歴28年です 孫が4人います
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