玄米とたかきびの照り焼きバーグ
みみはる39 @cook_40209080
玄米、たかきび多目に炊いておけば混ぜて丸めてアレンジ色々！冷凍しておけば、お弁当のおかずにも楽チンです♪
このレシピの生い立ち
玄米をおかずとして食べるために考えました。
玄米とたかきびの照り焼きバーグ
玄米、たかきび多目に炊いておけば混ぜて丸めてアレンジ色々！冷凍しておけば、お弁当のおかずにも楽チンです♪
このレシピの生い立ち
玄米をおかずとして食べるために考えました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、油で炒めておく。(じっくりよわびで炒めて甘味を出すと美味しい)
- 2
1と玄米、たかきび、ゴマ、葛粉をボウルに入れて捏ねる。よく捏ねてから好きな形に成型する
- 3
油を熱したフライパンで両面こんがり焼き色をつけ、蓋をして3分程弱火で焼く。
- 4
バーグを取り出したフライパンに☆の材料を入れて軽く沸騰させ照り焼きソースを作り、バーグを戻して絡める。
- 5
照り焼きソースを付ける前の焼いた状態。ここにケチャップをつけて食べるとナゲットのような感じ。
-
- 6
一口サイズに丸めると、ミートボールのような感じ。冷めてもしっかり味がついてるので、お弁当にもお勧めです。
-
コツ・ポイント
好みで人参のみじん切りやコーン等好きな具材をプラスしても！
まとめて作って冷凍しておいて、解凍後に好きなソースで頂くと、違った感触を楽しめます！
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