玉ねぎは薄くスライスし、人参は半月切りにする。

玉ねぎはバターであめ色になるまで炒める｡

あめ色になった玉ねぎの鍋にカレールーの水の分量を入れ、人参も入れる。蓋をして10分くらい煮る｡あくが出たらとる。

煮てる間にシーフードミックスは、フライパンに入れ解凍し火がとおったら、お酒を入れ蓋をして1～2分くらい蒸し火を止める。

3のあと、火を止めてルーを入れ、とろみが出るまで混ぜる。そのあと、シーフードミックスを汁ごと入れ混ぜたら、完成です。