えび天3尾入りホットサンド

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今日は色々とお仕事が忙しく、出来合いで済まそうと思ったのだけど、同じならばお総菜で買ったえび天でホットサンドを。
このレシピの生い立ち
お総菜コーナーで買ったえび天だけど、そのまま食べても良かったのだけど、やはりここはレシピで、ホットサンドにしておくかと。なかなか美味しいホットサンドが出来たよ。

えび天3尾入りホットサンド

今日は色々とお仕事が忙しく、出来合いで済まそうと思ったのだけど、同じならばお総菜で買ったえび天でホットサンドを。
このレシピの生い立ち
お総菜コーナーで買ったえび天だけど、そのまま食べても良かったのだけど、やはりここはレシピで、ホットサンドにしておくかと。なかなか美味しいホットサンドが出来たよ。

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材料

1人分
  1. 食パン(8枚切り) 2枚
  2. えび天(お総菜コーナーのもの) 3尾
  3. 玉ねぎ 小・1個
  4. マヨネーズ 適量
  5. ホットオイル 適量
  6. とろけるスライスチーズ 1枚
  7. 少々

作り方

  1. 1

    食パンの外面部分には、ホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りしておく。

  3. 3

    1枚目の食パンの上にえび天を載せ、その上にマヨネーズを塗り、玉ねぎを散らす。何とかギリギリ全部載ったね。

  4. 4

    塩を少し振り、さらにマヨネーズを少し塗る。

  5. 5

    その上にスライス・チーズを置き、ホットサンド・メーカーにセット。その上に2枚目を載せる。

  6. 6

    ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。

コツ・ポイント

8枚切りの食パンを使ったので、玉ねぎは全部使えたけれど、これが6枚切りだと少しキツいかも。ホットサンド・メーカーは小まめにチェックすること。つい焼きすぎになってしまうので。

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Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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