夏旬レシピ☆作り置きピザ・パスタソース

玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで炒める。玉ねぎ全体ににオイルが回ったらニンニクのみじん切りを加える。

玉ねぎが茶色く透き通るまで弱火で時々混ぜながらよく炒める。（焦げそうな時はオリーブオイルを都度加える）

トマトを角切りにして加え、塩・こしょうする。（加えてからは中火）

時々混ぜながら、トマトの水分がほぼなくなったら火を止める。

粗熱が取れたらハンドミキサーで液状にする。