豆腐のカレー
たたたたーん @cook_40151217
カレールウを使わず豆腐でカサ増しするのでボリューミーでヘルシー
このレシピの生い立ち
お豆腐コレクション♡
ダイエット雑誌のレシピを簡単に作れるようアレンジ♡
豆腐のカレー
カレールウを使わず豆腐でカサ増しするのでボリューミーでヘルシー
このレシピの生い立ち
お豆腐コレクション♡
ダイエット雑誌のレシピを簡単に作れるようアレンジ♡
作り方
- 1
ひと口大のとり肉の皮を綺麗に剥ぎ取る
- 2
玉ねぎは薄切り
大根は乱切りでひと口サイズに切る
しめじはほぐす
にんにく、しょうがはすりおろしで♡ - 3
とり肉に薄力粉をまぶし、にんにくとしょうがで炒める
とり肉の色が変わるまで炒める - 4
大根、玉ねぎをとり肉と一緒に炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらしめじをいれて軽く炒める
- 5
水400ccを入れて煮込み、グツグツしてきたらコンソメ、カレー粉を入れる
大根が柔らかくなるまで煮込む - 6
ケチャップ、醤油、ソース、バターで味を整え、豆腐を崩しながら入れる
ひと煮立ちさせたら完成
コツ・ポイント
豆腐は大きめに崩し、かき混ぜすぎないこと。
ご飯は押し麦や玄米を混ぜると更にヘルシーです(´,,•ω•,,｀)！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20360299
