新鮮魚の大葉巻き-レシピのメイン写真

新鮮魚の大葉巻き

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第31回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協奈古地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  1. ワカナ(刺身用 1匹
  2. サニーレタス 1/2枚
  3. 大葉 12枚
  4. 大根(上) 1/2個
  5. 長いも 1/2個
  6. 人参 1本
  7. ミニトマト 8個
  8. しょうゆ 少々
  9. 練りわさび 少々

作り方

  1. 1

    魚を三枚におろし、お刺身にして冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    サニーレタス、大葉は洗って水分をきっておく。

  3. 3

    大根は千切りにする。

  4. 4

    長いもはお刺身の長さに短冊に切る。

  5. 5

    人参は皮むき器でひき、お湯にさっとくぐらせる。

  6. 6

    ミニトマトは洗っておく。

  7. 7

    お刺身と長いもを大葉で包み、人参で結ぶ。

  8. 8

    お皿にサニーレタスを並べ、その上に千切り大根を飾り、 7 を盛り付ける。

  9. 9

    ミニトマトを飾る。

  10. 10

    しょうゆ、練りわさびをそえる。

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レシピ作者

山口県漁協はぎ女性部
に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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