マグロとトウモロコシのホットサラダ

M♡K @cook_40292940
市販のベビーリーフの詰め合わせとスイートコーンでプチ手抜き。 香ばしくて美味しいサラダです♡
このレシピの生い立ち
余ったスイートコーンをどうやって調理しようかな?と思って思いついたのがホットサラダでした。
マグロとトウモロコシのホットサラダ
市販のベビーリーフの詰め合わせとスイートコーンでプチ手抜き。 香ばしくて美味しいサラダです♡
このレシピの生い立ち
余ったスイートコーンをどうやって調理しようかな?と思って思いついたのがホットサラダでした。
作り方
- 1
市販で売っているスイートコーンを一口大に切る。食べる時に芯があると手間なら、身だけに削いでもいいです。
- 2
マグロも一口大の角切りにし、蓮根は厚さ6mmくらいの輪切りにしておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を多めにひき、蓮根とスイートコーンを炒める。
- 4
蓮根とスイートコーンをよく炒めたあとにマグロを入れてさらに炒める。
- 5
上からポン酢を適量かけて少し焦げ目がつくくらい炒めて、ベビーリーフの上に乗せたらできあがり。
コツ・ポイント
マグロは炒めすぎるとかたく、パサパサになるので軽く火を通す程度に!
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その他のレシピ
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