♪緑黄色野菜のミートソース♪
ねずみんパラダイス @cook_40193358
無水です。人参 ピーマンが 入った ミートソースです。大量に作って半分は、冷凍保存…それが 我が家流です(^-^)
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく実家で 作っていたミートソースを再現しました。昔 母は、粉のミートソースの素を使っていたような…今 売っているのかなぁ～懐かしいです。
♪緑黄色野菜のミートソース♪
無水です。人参 ピーマンが 入った ミートソースです。大量に作って半分は、冷凍保存…それが 我が家流です(^-^)
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく実家で 作っていたミートソースを再現しました。昔 母は、粉のミートソースの素を使っていたような…今 売っているのかなぁ～懐かしいです。
作り方
- 1
野菜は、全てみじん切りにします。にんにくもみじん切りに
-
- 2
厚手の鍋にオリーブオイルを引いて にんにくのみじん切りを入れる。火を点け香りが出るまで炒めます。
- 3
豚ひき肉を入れて 色が変わるまで じっくり炒めます。次ぎにみじん切りの野菜を全て入れて 炒めます。ローリエも入れます。
-
- 4
野菜がしんなりしたら トマトカット缶を入れ 空き缶に酒 みりんを入れて トマトエキスをこそげ落として 鍋に入れます。節約
-
- 5
固形スープ ケチャップ ソースも入れてしばらく煮込みます。
- 6
だいぶ煮込んだところで 砂糖 ハチミツ 醤油 塩を入れて味を整えます！火を消す前にバターを落として完成です！
- 7
パスタを茹でましょう～茹でたパスタは、フライパンにオリーブオイルを入れて炒めてお玉2杯ほどのミートソースを入れます
-
- 8
ミートソースが 軽く絡まったら 器に盛り付け さらにミートソースとパルメザンチーズをかけて完成です！
召し上がれ～ -
コツ・ポイント
特にありません。自分好みの味を見つけてくださいね(^-^)
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