金柑の甘露煮（バルサミコ酢入り）
kokemomo60 @cook_40054525
蜜をかけて、食べてください
このレシピの生い立ち
色はちょっとですが、味は美味しいです。
分量が少ないので、ためしに一度作ってください。
蜜をかけて食べると、甘みが丁度位になります。
蜜もお湯で割って、飲んでください。
金柑の甘露煮（バルサミコ酢入り）
蜜をかけて、食べてください
このレシピの生い立ち
色はちょっとですが、味は美味しいです。
分量が少ないので、ためしに一度作ってください。
蜜をかけて食べると、甘みが丁度位になります。
蜜もお湯で割って、飲んでください。
作り方
- 1
金柑はへたを取り、洗う。
竹串などで、数か所穴をあける。 -
- 2
鍋で４分くらい煮る。
-
- 3
水に入れ、１時間くらいさらす。
-
- 4
圧力鍋に水１カップ、砂糖、バルサミコ酢を入れて蓋をし、煮る。
重りが動いたら、弱火で５分煮る。
冷まるまで置いておく。 -
- 5
ふたを取り、蜜がとろっとするまで、少し煮詰める。
- 6
出来上がり。
蜜をかけて食べる。 -
コツ・ポイント
バルサミコ酢が入っているので、ちょっと酸っぱいです。
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