レンジで簡単焼き豚時短

Name: レンジで簡単焼き豚 時短
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚かたまり（今回はもも） 350g; ○しょうゆ 大3; ○さとう 大1; ○みりん 大1.5; ○酒 大1; ○酢 大1/2; ○しょうが 1片; ○ニンニク 1片; ネギ 青い部分だけ 3本分; ●みりん 大1; ●酢 大1/2

evo4hiro @cook_40080323

時短！レンチンだけど、味がしみていて、しかも柔らかくできました。パーティお正月にも　お酢は入れますが酸っぱくないですよ
このレシピの生い立ち
簡単に焼き豚食べたーい（≧∇≦）

レンジで簡単焼き豚時短

evo4hiro @cook_40080323

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材料

豚かたまり（今回はもも） 350g
○しょうゆ大3
○さとう大1
○みりん大1.5
○酒大1
○酢大1/2
○しょうが 1片
○ニンニク 1片
ネギ青い部分だけ 3本分
●みりん大1
●酢大1/2

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作り方

1

ニンニク、しょうがはすりおろし、○の調味料すべてと混ぜておく
2

肉はフォークを刺して穴を開けておく
3

肉を1の液につける 1〜2時間程度
4

フライパンで、肉の表面を焼く。油はひかないで、すべての面に焼き色をつける。
5
耐熱皿にネギを敷き、その上に肉を置いてラップをしてレンジで5分。裏返して更に5分。
6

その間に残った液を煮立てる。さっき肉を焼いたフライパンでオッケーです。●の酢とみりんを足して少し煮詰めておく。
7

竹ぐしとか楊枝で刺して見て赤い汁がでて来なければオッケーよ赤い汁が出るようでしたら、もう少しレンチンしてね
8
レンチンした肉に、煮詰めたタレをかけてそのまま冷ます。

コツ・ポイント

タレにつけてレンチンするだけ肉を柔らかくするために酢を入れました。
追加の● みりんと酢はお好みで増減してください

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つくれぽ

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evo4hiro @cook_40080323

2014/12/28 23:21に公開

2015/7/8　届いたつくれぽが 100 件になりました！！みなさん　ありがとう♡ここ最近マラソンばかりしているので自然と健康に気を使っています。なるべく油を使わないお料理を心がけています（たまには油全開のこともw）酸っぱいものが好きなので、ここ最近は酢玉ねぎにはまってます。何でもかんでも酢玉ねぎな感じですｗそして、だいぶ飽きてきたｗココナッツオイルを使い切ろうと　レシピ考案中