丸ごと！カボチャサラダ
まるこめまるこめまる @cook_40103124
坊ちゃんカボチャを使って、子どもが喜ぶカボチャサラダを作りたくて！
このレシピの生い立ち
カボチャ大好きな息子のテンションが上がるおかずを考えました！
皮の器までキレイに食べていました(笑)
丸ごと！カボチャサラダ
坊ちゃんカボチャを使って、子どもが喜ぶカボチャサラダを作りたくて！
このレシピの生い立ち
カボチャ大好きな息子のテンションが上がるおかずを考えました！
皮の器までキレイに食べていました(笑)
作り方
- 1
坊ちゃんカボチャをよく洗い、へたの部分をカットし、ラップでくるんで、レンジで加熱（500wで4分程度）
- 2
中身をくり抜き、ワタと種を取り除く。皮に穴が開かないように気を付けながら、限界までスプーンで削る
- 3
サツマイモをよく洗い、適当な薄さに切り、ラップでくるんで、レンジで加熱（500wで3分程度）
- 4
加熱したら、細かく刻む。気にならなければ、皮もそのまま。
- 5
ベビーチーズは適当な大きさに切る
- 6
カボチャの中身、サツマイモ、レーズン、チーズをボウルに入れ、マヨネーズと塩胡椒で味付け
- 7
カボチャの器に入れて、できあがり
コツ・ポイント
カボチャの中身をくり抜く時に、皮が崩れたときは、ハサミで切ってごまかします！切った皮も、気にならなければ、細かく刻んで中に混ぜます
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