簡単 バーニャカウダ ディップソース
raramaa @cook_40070259
バーニャカウダか大好きて自宅でも満足できるソースをつくりました♡
野菜がたくさん取れて
たくさん食べてもヘルシーです！
このレシピの生い立ち
お店の味を簡単に再現したく
色々試した結果、簡単で美味しく出来ました！
簡単 バーニャカウダ ディップソース
バーニャカウダか大好きて自宅でも満足できるソースをつくりました♡
野菜がたくさん取れて
たくさん食べてもヘルシーです！
このレシピの生い立ち
お店の味を簡単に再現したく
色々試した結果、簡単で美味しく出来ました！
作り方
- 1
ニンニクを1片4等分くらいに切り、耐熱用のお皿に入れ牛乳を入れます。
※この時必ずニンニクの芽は取って下さい。 - 2
❶にラップをし電子レンジで1分温めます。
にんにくが柔らかくなるまで繰り返して下さい。
ふきこぼれ注意。 - 3
柔らかくなったら牛乳を捨て、アンチョビを入れます。
- 4
フードプロセッサーがある方はフードプロセッサーにかけてもOK。ない人はスプーンでひたすら潰します。
- 5
全体的に潰れたら小さめの鍋に移し、オリーブオイルを入れ弱火で混ぜながら滑らかにします。
- 6
生クリームをいれさらに滑らかにします。
- 7
塩コショウで味を整えたら完成^ ^ クレイジーソルトを使っても美味しいです！
- 8
お好きな野菜をつけて食べてください
コツ・ポイント
生クリームをいれた後は焦げやすいので
かき混ぜる手を休めないことがポイントです。
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