スパイシー☆さば焼き

まぁこぽん
まぁこぽん @cook_40102890

生姜がたっぷりのスパイシーなさば焼きです！あらかじめタレにつけておいて食べる時に焼くだけなので簡単☆お弁当にもGOOD！
このレシピの生い立ち
母から教わりました。味がしっかりついてるのでご飯のおかずになります！

スパイシー☆さば焼き

おやつ缶's cooksnap of when they made スパイシー☆さば焼き.
えるも☆'s cooksnap of when they made スパイシー☆さば焼き.
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生姜がたっぷりのスパイシーなさば焼きです！あらかじめタレにつけておいて食べる時に焼くだけなので簡単☆お弁当にもGOOD！
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母から教わりました。味がしっかりついてるのでご飯のおかずになります！
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材料

２～３人分
  1. さば １匹
  2. 生姜(すりおろし) １かけ～
  3. にんにく(すりおろし) お好みで(なくてもOK)
  4. めんつゆ 大さじ２
  5. 水 大さじ２
  6. みりん 大さじ２
  7. 片栗粉 小さじ３
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    さばを三枚に下ろす。(購入時におろしてもらうと楽チン)

  2. 2

    毛抜きで小骨を抜きます。(面倒ですが抜いた方が食べやすいので頑張って！)

  3. 3

    １枚を３等分に切って、めんつゆ、みりん、水、しょうが、にんにくを混ぜたつけだれに入れる。

  4. 4

    ２時間位、味が染みるまで冷蔵庫にラップをして置いておきます。

  5. 5

    つけだれを少し残る位まで捨てて、その中に片栗粉を入れて混ぜる。

  6. 6

    フライパンに油を適量しき、両面を焼きます。焦げやすいので火は弱火でね☆

  7. 7

    さばをひっくり返す時はフライ返しでやりましょう。
    箸でやると身が崩れることがあります。

  8. 8

    さばに火が通ったら完成です☆

コツ・ポイント

つけとく時間は適当でOKです。朝作って夕食に焼いてもいいし、夜作っておいて、朝焼いてお弁当に入れてもいいです！
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