アジのパン粉焼き

山と珈琲
山と珈琲 @cook_40244857

揚げずにフライパンで、作るのでヘルシーで簡単。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのを、子供のお弁当に、衣をつけて、冷凍してよく利用しました。

アジのパン粉焼き

揚げずにフライパンで、作るのでヘルシーで簡単。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのを、子供のお弁当に、衣をつけて、冷凍してよく利用しました。

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材料

二人分
  1. あじ(フライ用におろしてもらう) 2匹
  2. 塩コショウ 適宜
  3. 小麦粉 適宜
  4. 一個
  5. パン粉 適宜
  6. セリ 少々

作り方

  1. 1

    アジに塩コショウをする

  2. 2

    小麦粉、卵、パセリを入れたパン粉の順で、アジに衣をつける

  3. 3

    フライパンに温め、多めの油(分量外)を入れて両面をカリッと焼く

コツ・ポイント

パセリなくでもよいし、粉末を利用してもオッケー。鮭や安いメカジキなどでも美味しいです

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