里芋の生姜ご飯
ひふみ・まーる @cook_40125398
ほくほくの里芋と生姜の風味＊簡単で慈味豊かな里芋好きと生姜好きには堪らないご飯
このレシピの生い立ち
旦那がTVで見たというので…。
朧気な旦那の記憶を頼りに作ってみました。
思いがけず、美味しい我が家の定番に。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってざるに揚げ、30分ほど吸水させる。里芋は皮を剥いて大きめの一口サイズに。生姜は針生姜に。
- 2
炊飯器に米と○の調味料をいつも通りの水加減でセット。出汁昆布を入れ、針生姜を散らして、1の里芋を乗せ、炊飯開始。
- 3
炊き上がったら、出汁昆布を取り出し、ざっくり混ぜる。
- 4
ご飯茶碗によそって、お好みで塩、黒胡椒、バターで召し上がれ♪
ちなみに私は塩、黒胡椒派です(*^^*)
コツ・ポイント
私は硬めのご飯が好きですので、自分で作るときは普通の水加減より少し減らして作りました。
生姜、里芋の量はお好みで。
少し薄味ですが、炊き上がって食べるときに個々で調整するのが楽しいです。
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