黒豆のチーズ和え♪
さくら1128 @cook_40062615
黒豆の甘さとチーズの塩気とラッキョの酸っぱさであとひく美味しさ♪
このレシピの生い立ち
お正月に残った黒豆どうしよう。と思って作った1品です。美味しくて正月に関係なく家族にリクエストされるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを常温において置きやわらかくする（急ぐ時は耐熱皿にのせ電子レンジ20秒）
- 2
ラッキョはみじん切りにし黒豆をザルに入れ水で手で優しく洗う
-
- 3
水気を切り、キッチンタオルにのせ、キッチンタオルを上にかぶせ、やさしく挟むようにしてしっかり水気を取る
-
- 4
やわらかくなったクリームチーズをボールに入れみじん切りにしたラッキョと3を入れ混ぜ合わせる
- 5
お皿に盛り付けて三つ葉を飾り完成です（写真は一人分、これの倍出来ます）
-
コツ・ポイント
黒豆を水で優しく洗い、水気をきってからキッチンタオルにのせてやさしく挟むようにしてしっかり水気を取る事、クリームチーズはやわらかくしてから混ぜ合わせる事です
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