豚のブロック肉を食べやすく1.5cm厚でカットし、袋に入れてネギとえんどう以外の調味料を加えて揉み込んだら半日おく。

フライパンに油を引き、一口大のネギを焼く。焼き色がついたら、スナックえんどうも一緒に炒める。

一度フライパンをキレイにして、漬け込みだれはそのままに、肉だけを焼く。

肉に火が通ってきたらネギとえんどうを戻して、残りのたれを加えて煮からめる。

たれが煮詰まったらできあがり。