作り方
- 1
春雨を沸騰したお湯で3分程茹でて水洗いしたら、水気を切り一口大のフカヒレ風の大きさにして皿に盛り付ける。
- 2
茹でた葉野菜を、お皿の周りに飾る。
-
- 3
★の材料を鍋に入れて一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えてよく加熱する。
-
- 4
最後の仕上げにごま油を加えてたら、皿に盛り付た春雨に掛けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
フカヒレ風に形を作って暫く置いておくと、春雨どうしが引っ付いて固まるので、その後ソースを掛ける。
似たレシピ
-
-
-
-
エスニック・タイ料理☆蟹と春雨の煮込み エスニック・タイ料理☆蟹と春雨の煮込み
タイではプーオブウンセンと言います。エスニック料理は手に入り難い食材が多いので、比較的スーパーで買いやすい物でアレンジ！
-
-
-
-
-
エリンギのオイスター煮込み～あわび風 エリンギのオイスター煮込み～あわび風
高級中華「あわびのオイスターソース煮込み」をエリンギでそれらしく・・・☆2007.11.19 皆様のおかげで、つくれぽ100人に！ありがとうございます☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20363286
