圧力鍋で甘辛チャーシュー

miecchi050 @cook_40270572
国産でなくても、甘辛トロトロで美味しいです。パパも子供達も笑顔!
このレシピの生い立ち
お正月に、塊肉料理にチャレンジしました。
簡単で豪華なので
お正月にピッタリです。
圧力鍋で甘辛チャーシュー
国産でなくても、甘辛トロトロで美味しいです。パパも子供達も笑顔!
このレシピの生い立ち
お正月に、塊肉料理にチャレンジしました。
簡単で豪華なので
お正月にピッタリです。
作り方
- 1
フォークでお肉に数箇所、穴をあける
- 2
生姜、ニンニク、長ネギを炒め
取り出す - 3
お肉をフライパンで全面に焼き目をつける
- 4
圧力鍋に、野菜とお肉、調味液をいれて
10分間加圧して
自然放置 - 5
圧力が抜けたら
お肉をひっくり返し
再度10分間加圧して
自然放置 - 6
圧力が抜けたら
蓋をあけて
ハチミツを加え
煮汁をにつめれば完成
コツ・ポイント
仕上げのハチミツがとても美味しいです。
煮汁を煮詰める際に、まわしかけながらやると
より味が染み込む気がします。
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