作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
- 2
①袋に食べやすい大きさに切った豚バラ肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。
- 3
②長ねぎは幅3㎜の斜め切り、小ねぎは小口切りにする。
- 4
③フライパンにごま油を中火で熱し、【A】と①を加えて炒める。
- 5
④豚肉にだいたい火が通ったら長ねぎ、小ねぎを加えて軽く炒める。
- 6
⑤器にご飯を盛り、④をのせ、白ごま、お好みで黒こしょうと糸切り唐辛子をのせる。
コツ・ポイント
にんにくとしょうがでスタミナもばっちりです♪
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