綺麗になれちゃう『米粉deマロンケーキ』
akikoiwsk @cook_40128204
マロンピューレを使った米粉で作るグルテンフリーの『マロンケーキ』にブランデーで風味をプラスした大人のマロンケーキです
このレシピの生い立ち
栗好きな娘と母のために作るマロンケーキです
ブランデーで風を付けているので大人のマロンケーキに仕上がります
バター不使用なのにしっとりしたグルテンフリー＆オイルフリーのマロンケーキです
綺麗になれちゃう『米粉deマロンケーキ』
マロンピューレを使った米粉で作るグルテンフリーの『マロンケーキ』にブランデーで風味をプラスした大人のマロンケーキです
このレシピの生い立ち
栗好きな娘と母のために作るマロンケーキです
ブランデーで風を付けているので大人のマロンケーキに仕上がります
バター不使用なのにしっとりしたグルテンフリー＆オイルフリーのマロンケーキです
作り方
- 1
常温に戻しておいて卵をもったりするまでハンドミキサーで混ぜます
-
- 2
卵が白っぽくもったりしてきたら砂糖を3回に分けて加え混ぜます
-
- 3
アーモンドプードルを1度に加えて混ぜます
-
- 4
マロンピューレを加えて混ぜます
-
- 5
米粉を加え混ぜます
-
- 6
ブランデーを加え混ぜます
-
- 7
生地の完成です
-
- 8
マンケ型にクッキングシートをしいて生地を入れます
-
- 9
170℃のオーブンで35分焼きます
-
- 10
オーブンから取り出したら型を少し上から落としてしぼむのを防ぎます
-
- 11
粗熱が取れたら型から取り出しビニール袋などに入れて蒸らします
-
- 12
パウダーシュガーをふりかけて完成です
-
コツ・ポイント
ハンドミキサーは中速で混ぜて下さい
マロンピューレは糖分の入っていないものを使用しています
バター不使用なのにびっくりするくらいしっとりしたケーキになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20364198
