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れんこんで作る　おとな洋風きんぴら
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れんこんで作る　おとな洋風きんぴら-レシピのメイン写真

れんこんで作る　おとな洋風きんぴら

harusame。
harusame。 @cook_40279794

黒胡椒をたっぷりきかせた大人風味の？きんぴらです。ビールの肴にどうぞ^_^

このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた味を我が家流にアレンジしてみました。

黒胡椒をたっぷりきかせた大人風味の？きんぴらです。ビールの肴にどうぞ^_^

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黒胡椒をたっぷりきかせた大人風味の？きんぴらです。ビールの肴にどうぞ^_^

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居酒屋で食べた味を我が家流にアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • レンコン 中1/2節
  • ソーセージ 5〜7本
  • 赤唐辛子 1本
  • 黒胡椒 適量
  • ローズマリー（ドライ） お好みで
  • A
  • 水 50cc
  • 洋風だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、7mm厚さの半月切りにして、酢水に5分程さらす。ソーセージは、斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと小口切りにした赤唐辛子を熱し、ソーセージとレンコンを加えて炒める。

  3. 3

    レンコンに油が回ったらAを加える。汁気がなくなるまで炒め煮にする。

  4. 4

    火を止めて、黒胡椒をたっぷりかけたら、出来上がり♪お好みで、ローズマリーもどうぞ♪

コツ・ポイント

黒胡椒は、いれすぎかな？と思うくらいたっぷりかけるのがポイントです♪

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harusame。
harusame。 @cook_40279794
2014/12/31 04:00に公開
夫と二人暮らし。おうちでちょこっとつまめる手軽なおつまみレシピを研究中。最近は乾物を使ったレシピにも興味があります。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん ソーセージ トウガラシ

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