作り方
- 1
食材をそれぞれ一口大に切ります。こんにゃくは結んでください。
結びこんにゃく……中央に包丁で切込みを入れ片辺を中に通す
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- 2
大きめの鍋に水を入れ、食材をいれます。
沸騰したら灰汁をとり、調味料をいれて、15分程弱火で煮込みます。
落し蓋不要
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- 3
残りはお雑煮にもつかえますよ！
トップの写真変えました。 -
コツ・ポイント
あまりかき混ぜて形を崩さない。鍋を回す程度で大丈夫です。
似たレシピ
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下味はごま油、干し椎茸の薄味な煮付け 下味はごま油、干し椎茸の薄味な煮付け
干し椎茸を主役にして煮るときに、ごま油で炒めてから煮込むと、上品な味に仕上がります。さっと干した大根も入れてことこと。
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その他のレシピ
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