サツマイモはよく洗ってラップに包み約5分レンジでチン。
つまようじをさしてみて中まで柔らかくなっていれば取り出す。

サツマイモをボールに入れて好みの感じにマッシュする。

HBにすべての材料を入れ生地コースでスタート

一次発酵まで終わったら取り出して8等分にし丸めたら固く絞った付近をかけて15分ベンチタイム。