トマトはヘタをとり、中身を取り除きます。
中身は中濃ソース、塩、こしょうと混ぜてソースを作ります。

玉ねぎはみじん切りにして、鶏ひき肉とよく混ぜ、トマトに詰めます。
ブロッコリーは茹でておきます

★の野菜類、キノコ類は食べやすいように薄くスライスし耐熱皿に盛ります。

3の耐熱皿の中心に倒れないように2のトマト、ブロッコリーを置きます。
250度のオーブンで10分から15分、焼きます。

オーブンから取り出し、プロセスチーズをトマトの上にかけます。
1のソースを全体にかけます。

再び、1分から2分加熱し完成です。