野菜たっぷり餃子鍋

Name: 野菜たっぷり餃子鍋
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 舞茸 40ｇ; エリンギ 40ｇ; 長ねぎ 20ｇ; 人参 40ｇ; 大根 40ｇ; 水菜 20ｇ; 醤油 小さじ1; ポン酢 大さじ1; 餃子の皮 ８枚（56ｇ）; 豚ひき肉（赤身） 40ｇ; キャベツ 40ｇ; 生姜 ひとかけ; 長ねぎ 20ｇ; 塩、こしょう 少々

ダイエットプラス @cook_40063035

餃子とキノコ・野菜が入った鍋です。あっさりとポン酢で頂きます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
キノコの食物繊維に含まれるβ-グルカンという成分は、免疫力を高め、コレステロールの吸収を抑制するなど、生活習慣病の予防に期待できる成分です。

野菜たっぷり餃子鍋

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

舞茸 40ｇ
エリンギ 40ｇ
長ねぎ 20ｇ
人参 40ｇ
大根 40ｇ
水菜 20ｇ
醤油小さじ1
ポン酢大さじ1
餃子
餃子の皮８枚（56ｇ）
豚ひき肉（赤身） 40ｇ
キャベツ 40ｇ
生姜ひとかけ
長ねぎ 20ｇ
塩、こしょう少々

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作り方

1

キャベツ、生姜、長ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉、塩、こしょうとともに良く捏ねます。
2

1を餃子の皮で包みます。
3

キノコ類、キャベツ以外の野菜類は食べやすい大きさに切ります。
4

鍋に水（分量外）、3の野菜、キノコ類を入れて、煮立たせ、1の餃子を加えて煮ます。
餃子の皮が透き通ったら完成です。
5

ポン酢と醤油を合わせてタレをつくり、鍋に添えて供します。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2015/01/14 14:48に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

大根水菜にんじんエリンギキャベツ豚ひき肉赤身まいたけしょうが長ネギ

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